很多女人都想知道 油焖茄子 的做法,因为这道菜很好吃也很适合女人吃。那么如何做好这道菜呢?今天为大家详细介绍油焖茄子的家常做法。
一、材料
油焖茄子的做法比较讲究,材料也是有讲究的。那么这道菜的材料需要准备什么呢?
茄子400克,青椒2个,大蒜4瓣,葱10克,姜10克,白糖2茶匙(10克),生抽4茶匙(20ml),米醋1茶匙(5ml)。
二、做法
准备好材料之后,接下来就要看一看油焖茄子的家常做法的详细步骤了。
1、准备材料。
2、茄子洗净后切成滚刀状,青椒用手撕成小块。
3、锅中倒油,倒入茄子煸软。
4、葱切末,姜切片,蒜压碎,锅中倒油,倒入葱姜蒜。
5、倒入茄块。
6、将调料调成汁。
7、倒入锅中。
8、加入青椒,翻炒均匀后即可起锅。
三、小诀窍
由于这道菜比较油,所以要注意油焖茄子的做法的小诀窍。
1、茄子很吸油,建议小火煸,慢慢地油会吐出来的。
2、调料先做好,到时候倒入会更省事。
3、这道菜茄子煸软是关键哦。
以上就是为大家介绍油焖茄子的家常做法,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的茄子了吧,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
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